Поиск по тегам: Коли Дидье
Дидье Коли на «ПИРе»: сладкие и соленые шедевры
Шеф-повару модного парижского ресторана Costes есть чем удивить российских профессионалов! В этом году впервые на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства» появится центральная кулинарная площадка. Лаборатория мировой гастрономии соберет на своей сцене всемирно известных шеф-поваров: они проведут уникальные практические мастер-классы. При поддержке компании De Buyer на площадке выступит обаятельнейший Дидье Коли (Didier Coly) – шеф-повар модного парижского ресторана Costes...
Дидье Коли: «Почему бы нашим кухням не встретиться на одной тарелке?»
Раскрепощенный, обаятельный и галантный Дидье Коли (Didier Coly) – шеф-повар модного парижского ресторана Costes, принадлежащего одноименному отелю, в котором... Раскрепощенный, обаятельный и галантный Дидье Коли (Didier Coly) – шеф-повар модного парижского ресторана Costes, принадлежащего одноименному отелю, в котором так любят останавливаться мировые знаменитости. Он там работает с 1999 года и пока считает этот опыт главным достижением своей 22-летней карьеры, ведь, по его словам, «братьям...